Один из агрегатов, который обязательно должен присутствовать на современной профессиональной кухне – промышленный куттер для мяса. Это прибор, который измельчает сырье для приготовления колбас, соусов, паштетов, супов-пюре. Получить консультацию об особенностях и характеристиках всех моделей, представленных в каталоге, можно у специалистов нашей компании.
Особенности куттеров
Куттер для измельчения мяса объединяет возможности мясорубки и блендера. Основные элементы устройства – вращающаяся чаша и режущий диск, с помощью которого можно как порубить продукт на кусочки, так и измельчить до состояния пасты.
Куттеры могут быть:
-
Открытые и вакуумные. Вторые измельчают мясо мельче, фарш получается более нежным.
-
С серповидными или прямыми ножами. С помощью серповидных продукт можно измельчить до состояния пюре, прямые делают фарш с более крупными кусочками.
-
Разного объема. Для крупных предприятий и мясоперерабатывающих компаний подойдут напольные модели объемом до 450 литров, для заведений общественного питания – небольшие настольные куттеры.
Применение куттеров
Использование современных устройств расширяет возможности предприятий пищевой промышленности и заведений общественного питания. Куттеры для мяса позволяют:
-
Перерабатывать как свежее, так и замороженное сырье.
-
Значительно сократить время измельчения любых продуктов по сравнению с обычными мясорубками и блендерами.
-
Варьировать степень помола от рубленого мяса до пюре.
-
Обеспечивать однородность смеси благодаря качественному перемешиванию.
Устройства могут использоваться для измельчения не только мяса, но и рыбы, овощей, орехов, фруктов и другого сырья.
Рекомендации по выбору
Выбирая куттер для колбасы и мяса, необходимо учитывать:
-
Масштабы заведения, количество посетителей, объем продаж – от этих факторов зависит объем агрегата.
-
Цели, с которыми покупается куттер. Если он необходим только для измельчения мяса, достаточно одного набора ножей, для приготовления соусов или взбивания продуктов потребуются специальные насадки.
-
Качество устройства. Части прибора, которые будут непосредственно соприкасаться с продуктами, должны быть выполнены из нержавеющей стали. Необходимо убедиться и в прочности лезвий, и в их способности измельчать твердые продукты.
Получите профессиональную консультацию по выбору у наших специалистов, позвонив по указанному телефону или оставив заявку на сайте.
Куттеры для мяса и колбасы в интернет-магазине “Индастри”
Мы предлагаем широкий ассортимент куттеров в Ставрополе , которые облегчат вашу работу и повысят эффективность производства. Среди наших преимуществ:
Разнообразие моделей. У нас вы найдете куттеры различных марок и моделей, чтобы выбрать тот, который идеально подходит для ваших потребностей.
Качество и надежность. Мы гарантируем качество всех наших куттеров, что обеспечивает долгий срок службы и надежную работу.
Консультации и поддержка. Наши менеджеры всегда готовы помочь вам с выбором подходящего куттера и ответить на все ваши вопросы. Свяжитесь с нами по телефону +7 (8652) 59-51-00 или по почте info@ids3.ru.
Удобная доставка. Мы осуществляем доставку товаров по всей России. Также доступен самовывоз.
Выгодные цены. Предлагаем конкурентоспособные цены на все наши куттеры.